Haarlem Dips in Polish Food! Is een evenement, georganiseerd door Anna Trzaska, een energieke jonge vrouw van Poolse afkomst met een missie: de Nederlanders en de Oost-Europese inwoners van Haarlem met elkaar in verbinding te laten komen door ‘Polish Food’.
Van de Oost-Europese cultuur is weinig bekend onder de Nederlanders. Terwijl het aandeel inwoners afkomstig uit deze streken sinds de val van de muur behoorlijk is toegenomen
Anna wil daar iets aan doen. De Poolse cultuur draait om eten en gezellig samen zijn. De Poolse cuisine is rijk en smaakvol. Door de steeds verschuivende grenzen van het land kent het zowel invloeden vanuit het oosten, als het westen.
De deelnemers zullen niet alleen kunnen genieten van bijzondere gerechten, maar ook van de historie en principes van pools eten.
Anna is gepassioneerd over Pools eten. Het is vers, het is een ‘hidden gem’, het is iets wat ze graag wil delen met anderen, die haar passie voor goed en gezond eten delen.
Het evenement, georganiseerd in samenwerking met een cateraar, is eenmalig, door haarzelf gefinancierd, bedacht, opgezet en uitgevoerd met als doel de nieuwsgierigheid van Haarlemmers naar de Oost-Europese cultuur te prikkelen en hopelijk daarmee nieuwe verbindingen en contacten te leggen met mensen, die net als zijzelf met liefde en passie koken.
Haar eigen woorden: ‘Wat zou het mooi zijn in contact te komen met andere culturen en gezamenlijk te komen tot iets als ‘polish-fusion’.
